國際（過橋米線）美食名城—蒙自·過橋米線節(jié)開幕

千年山水韻，一城米線香。蒙自過橋米線名揚天下，作為米線飲食文化中的集大成者，被郭沫若先生譽為“云南食品中一朵瑰麗的山茶”，它是歷史變遷和民族交融中包容開放的創(chuàng)新產(chǎn)物，經(jīng)過三百多年的傳承發(fā)展，逐步成為蒙自市的飲食命脈和文化標記。

2023-03-27 16:37:49

“雙柏十大名菜”首次評選出爐

美食對于勤勞的雙柏人民而言，不只是餐桌上的味蕾盛宴，它入于唇齒，植于心田，更融于虎鄉(xiāng)兒女的性情和生活態(tài)度中。

2023-03-22 15:44:47

春分|在普洱盡享舌尖上的“春天”

春分到，陽光明媚，萬物生長，鮮花飄香，萬里河山一片春意盎然。又到了云南人鐘愛的“吃春”好時節(jié)。

2023-03-21 09:46:22

“吃”出新市場 云南米線再次走出國門

長期以來，云南米線因其特殊的烹飪工藝、科學的食用方法、合理的膳食搭配和美好的文化內(nèi)涵而受到國內(nèi)外消費者好評，尤其以蒙自過橋米線為代表的過橋米線制作工藝獨特、食材生態(tài)豐富、食用儀式感強，被稱為一個人的盛宴，更獲得國家地理標志產(chǎn)品、“中華名小吃”稱號。

2023-03-10 16:55:19

春茶獨芽搶“ 鮮 ” 采摘忙

走進當?shù)氐牟鑸@，早起的茶農(nóng)早已在茶園中忙碌，頭戴草帽、肩掛竹籃，雙手在茶尖上飛舞，一彎一提間，籃子里就裝了好些新鮮的嫩綠春茶。飄蕩在茶園上空歡快悠揚的歌聲里滿滿都是喜悅的表達，又是一個茶葉增收年，茶農(nóng)汗津津的臉上掛滿了笑容。

2023-03-06 15:45:35

云南峨山：吃花肴 享春味

陽春三月，春光融融，走進云南省玉溪市峨山縣甸中鎮(zhèn)甸頭村，黃綠相間的山坡、寧靜的村莊與延綿的山巒相映成趣，蔚藍的天空、嫩綠的枝芽、五彩斑斕的山花，目之所及，皆是風景，每一個角落都流淌著春的氣息。

2023-03-03 16:41:25

瀾滄春之味：哈尼野菜 一口一個春天

?春風輕輕拂過，山間地頭已是綠意盈盈。一身小清新的水芹菜、交織出成片綠茵的野生苦涼菜、掛滿枝頭五彩繽紛的苦子......這些鮮翠欲滴、水嫩嫩的野菜，身攜早春的氣息輪番亮相，也讓舌尖多了一種“春”的體驗。

2023-03-02 15:57:12

煙火巍山 古街宴長

2月26日，云南省大理州巍山縣長長的古街上，188桌美食一字排開，1128名食客圍坐一起，品嘗巍山“煙火”。華麗多彩的民族服飾展演、熱情的祝酒歌與古街相映成趣，引無數(shù)游客圍觀。

2023-02-28 15:53:54

中國大理巍山小吃節(jié)美食圖鑒

青豆米粑粑、火巴肉餌絲、一根面、涼粉、米糕、乳扇、餌塊、蜜餞......在第十屆中國大理巍山小吃節(jié)上，“中國名小吃之鄉(xiāng)”巍山以種類豐富、美味可口的小吃深深吸引了來自五湖四海的“吃貨”。琳瑯滿目的美食令人垂涎三尺。

2023-02-28 15:51:13

新疆椒麻雞：“麻辣生風”的夜市“壓軸菜”

椒麻雞是新疆的一道名菜，融合了麻和辣的味道。在新疆各地椒麻雞都很受青睞，尤其在夏天的夜市，椒麻雞幾乎是夜市里每一桌的壓軸菜品。

2023-03-09 10:31:58